في اهتمام الإنسان و عنايته بما يفعله بما فيه الطعام و نوعيته روي عن أمير المؤمنين عليه السلام في نهج البلاغة في باب الحكم، قوله (ع) «كَمْ مِنْ أَكْلَةٍ مَنَعَتْ أَكَلَاتٍ»1، و أَكْلَة هي المرّة من الأكل و الجمع أَكَلات و أَكْلات.
الطعام والأكل من الأمور الأساسية في الحياة، لأنَّ استمرار الحياة وسلامتها يتوقفان على ذلك، والله الذي خلق الإنسان خلق معه مواداً غذائية كثيرة لكي يطعمها ويعيش بها سليماً. وانقسم البشر تجاه الطعام الى قسمين: منهم من يهتم بملئ معدته من كل ما تاقت له نفسه، أو وقع في يده، أو شاهدته عينه...
قلت له متعجباً: أنت تبلغ من العمر 34 عاماً ولكن مظهرك يدل على أنك تبلغ 60 عاماً فأنت تعاني من داء السكري، وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكولسترول والسمنة.... جميع هذه الأمراض صادقتها؟!!
قَالَ الإمام جعفر بن محمد الصادق ( عليه السَّلام ) : سَمِعَ رَسُولُ اللَّهِ ( صلى الله عليه و آله ) امْرَأَةً تَسُبُّ جَارِيَةً لَهَا وَ هِيَ صَائِمَةٌ ، فَدَعَا رَسُولُ اللَّهِ ( صلى الله عليه و آله ) بِطَعَامٍ ، فَقَالَ لَهَا : " كُلِي " ! فَقَالَتْ : إِنِّي صَائِمَةٌ !!
عَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ سِنَانٍ ، عَنْ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ أي الإمام جعفر بن محمد الصَّادق ( عليه السَّلام ) ، سادس أئمة أهل البيت ( عليهم السلام ) . ( عليه السَّلام ) أنهُ قَالَ :
قال الامام علي بن موسى الرضا ( عليه السَّلام ) : " السخيُّ يأكلُ من طعامِ الناس ليأكلوا من طعامه ، و البخيلُ لا يأكلُ من طعام الناسِ لئلَّا يأكلوا من طعامه " 1.
رَوَى زهير أن شريكا 1 دخل على المهدي 2 ، فقال له : لا بُدَّ من ثلاث : إما أن تَلِىَ القضاء ، أو تؤدب ولدى و تُحَدِّثَهم ، أو تأكل عندي أكلة ! ففكر ساعة ثم قال : الأكلة أخف علىَّ . فأمر المهدي بعمل ألوان من المُخِّ المعقود بالسُكَّر و غير ذلك ، فأكل . فقال الطباخ : لا يُفْلِحُ بعدها !
